1. Plantation

Le mûrier sans épines ‘Black Satin’ apprécie une exposition en plein soleil pour produire une récolte abondante et sucrée, mais il tolère aussi la mi-ombre. Il préfère les sols riches, frais et bien drainés, légèrement acides à neutres. Creusez un trou d’environ 40 à 50 cm de profondeur et de largeur, puis mélangez la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé pour stimuler l’enracinement. Placez le plant en maintenant le collet au niveau du sol et arrosez copieusement après plantation. Si vous installez plusieurs sujets, respectez une distance de 2 à 3 mètres pour leur laisser l’espace nécessaire.

2. Entretien

Le mûrier ‘Black Satin’ est un arbuste vigoureux et facile d’entretien. Arrosez régulièrement durant les deux premières années, en particulier pendant l’été, puis réduisez l’apport une fois la plante bien enracinée. Un palissage est recommandé pour guider ses longues tiges souples et faciliter la récolte. Taillez en fin d’hiver : supprimez les branches ayant fructifié et conservez les jeunes rameaux, qui donneront la récolte suivante. Appliquez un paillage organique au pied pour garder la fraîcheur du sol et limiter les mauvaises herbes. Un apport d’engrais organique riche en potasse au printemps favorise une fructification abondante. Les grosses mûres noires et brillantes, fermes et sucrées, se récoltent de l’été à l’automne et se dégustent fraîches ou transformées en confitures, coulis et pâtisseries.