1. Plantation

Le noisetier ‘Ennis’ apprécie les expositions ensoleillées à mi-ombragées, avec une préférence pour le plein soleil afin de favoriser une fructification abondante. Il préfère les sols fertiles, profonds, frais mais bien drainés, au pH neutre à légèrement acide, et tolère aussi les terres légèrement calcaires. Creusez un trou de 50 à 60 cm de profondeur et de largeur pour accueillir la motte. Pour une bonne pollinisation, plantez-le avec d’autres variétés de noisetiers compatibles (comme ‘Butler’, ‘Webb’s Prize Cob’ ou ‘Merveille de Bollwiller’). Espacez les sujets d’au moins 3 à 4 mètres. Amendez la terre avec du compost bien mûr pour stimuler l’enracinement et la reprise.

2. Entretien

Le noisetier ‘Ennis’ est un arbuste vigoureux et rustique, demandant peu d’entretien. Arrosez régulièrement les premières années pour maintenir un sol frais, surtout en été, puis réduisez les apports une fois qu’il est bien installé. Un paillage organique au pied aide à garder l’humidité et à limiter la concurrence des herbes. Taillez en fin d’hiver pour aérer la ramure : supprimez les branches mortes, les rejets trop nombreux et gardez 6 à 8 charpentières bien réparties pour équilibrer la fructification. Un apport annuel de compost ou de fumier bien décomposé au printemps soutiendra la vigueur et la production de grosses noisettes savoureuses, mûres à la fin de l’été.