1. Plantation

L’Olivier Arbequina est une variété originaire de Catalogne (Espagne), réputée pour sa grande productivité et ses petites olives très aromatiques, idéales pour la production d’huile douce et fruitée. Il apprécie une exposition en plein soleil et tolère les sols pauvres, secs, sableux, caillouteux ou calcaires, tant qu’ils sont bien drainés. Creusez un trou deux fois plus large que la motte, ameublissez le fond et, si le sol est lourd, incorporez du sable ou des graviers pour améliorer le drainage. Replacez la motte, tassez légèrement et arrosez copieusement. Pour la plantation en verger, espacez les arbres de 5 à 6 mètres.

2. Entretien

L’Olea europaea Arbequina est une variété rustique et peu exigeante, adaptée aussi bien aux vergers qu’à la culture en pot grâce à sa taille naturellement modeste. Arrosez régulièrement au cours des deux premières années pour favoriser un bon enracinement, puis uniquement en cas de sécheresse prolongée. Une taille légère en fin d’hiver est conseillée pour aérer le centre de l’arbre, supprimer le bois mort et maintenir un port équilibré. Retirez également les rejets au pied. Un apport de compost ou d’engrais organique au printemps stimule la production. Résistant au froid modéré et à la sécheresse, cet olivier est apprécié pour sa mise à fruit rapide et son rendement généreux.