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Olea Europaea Picholine
L'essentiel en un coup d'oeil
1. Plantation
L’Olivier Picholine est une variété traditionnelle du sud de la France, très appréciée pour ses fruits allongés utilisés en olives de table et en huile de qualité. Il se développe idéalement en plein soleil, à l’abri des vents froids, et tolère très bien les sols pauvres, secs, caillouteux ou calcaires, à condition qu’ils soient bien drainés. Creusez un trou deux fois plus large que la motte, ameublissez le fond et ajoutez du sable ou des graviers si la terre est compacte. Replacez la motte, tassez légèrement et arrosez généreusement après la mise en place. Dans un verger, prévoyez un espacement de 6 à 8 mètres entre les arbres pour assurer un bon développement.
2. Entretien
L’Olea europaea Picholine est rustique et relativement facile à cultiver. Arrosez régulièrement au cours des deux premières années pour favoriser un bon enracinement, puis seulement en cas de sécheresse prolongée. Une taille annuelle, en fin d’hiver ou au début du printemps, permet d’aérer la ramure, de supprimer le bois mort et de stimuler la fructification. Supprimez également les rejets à la base. Un apport de compost bien mûr au printemps améliore la vigueur et la production de l’arbre. Résistant à la sécheresse et très productif, cet olivier est idéal en isolé, en pot ou en verger, apportant à la fois une touche méditerranéenne et une récolte savoureuse.
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