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Pyrus communis 'William Rouge'
Originaire d’Angleterre, le poirier Williams Rouge est une mutation naturelle de la célèbre variété Williams Bon Chrétien, mais avec des fruits d'une couleur rouge éclatante. Cette variété conserve toutes les qualités gustatives...
Paiement Sécurisé
Soleil / Mi-ombre
Rustique (T° mini : -15°)
Normal
5m
4m
Etalé
Caduc
Blanc
Non parfumée
Oui
Plantation
Floraison
Récolte
Taille
Originaire d’Angleterre, le poirier Williams Rouge est une mutation naturelle de la célèbre variété Williams Bon Chrétien, mais avec des fruits d'une couleur rouge éclatante. Cette variété conserve toutes les qualités gustatives et productives du poirier Williams, mais se distingue par ses poires rougeâtres et son aspect ornemental. Très apprécié pour sa saveur sucrée et juteuse, il est parfait pour la consommation fraîche, les desserts et la mise en conserve.
Taille de l'Arbre à Maturité
Le Poirier Williams Rouge est un arbre vigoureux, atteignant entre 4 et 6 mètres à maturité, avec un port érigé et légèrement étalé. Comme le poirier Williams classique, il nécessite un espace suffisant pour bien se développer, mais peut être taillé régulièrement pour s’adapter aux jardins de taille moyenne. La taille annuelle permet d’encourager une bonne production de fruits et de contrôler sa croissance.
Résistance et Facilité de Culture
Le Poirier Williams Rouge est une variété rustique et relativement facile à cultiver. Il préfère un sol bien drainé et riche en matière organique, ainsi qu'une exposition en plein soleil pour garantir des fruits sucrés et bien colorés. Bien que modérément résistant aux maladies, il est recommandé de surveiller l'arbre et d'appliquer des traitements préventifs contre des problèmes comme la tavelure dans les zones humides. Il est adapté aux climats tempérés et supporte bien les hivers modérés.
Qualité et Caractéristiques des Fruits
Les poires du Williams Rouge sont de taille moyenne à grande, avec une peau lisse et d'un rouge éclatant à maturité. Leur chair est blanche, juteuse, fondante et sucrée, avec une légère acidité qui équilibre parfaitement leur douceur. Elles possèdent un parfum délicat et floral, similaire à la variété originale, mais avec un attrait visuel accru grâce à leur belle coloration rouge. Elles sont excellentes consommées fraîches, mais se prêtent également très bien à la mise en conserve, la confection de confitures et de desserts gourmands.
Taille et Production des Fruits
Les poires Williams Rouge mesurent généralement entre 7 et 10 cm de longueur. La production commence généralement 3 à 5 ans après la plantation, avec une récolte qui a lieu en fin d'été, souvent entre août et septembre. Cette variété est très productive, offrant une récolte généreuse chaque année. Le Poirier Williams Rouge est autofertile, ce qui signifie qu'il peut produire des fruits sans nécessiter d'autres poiriers à proximité. Cependant, comme pour la variété classique, la présence d'autres variétés de poiriers, comme le Poirier Conférence ou le Poirier Beurré Hardy, peut améliorer la production par pollinisation croisée.
Adaptabilité et Gain de Place
Le Poirier Williams Rouge est bien adapté aux jardins de taille moyenne à grande, mais peut aussi être cultivé en espalier ou en haie fruitière pour maximiser l'espace. Sa floraison printanière est abondante et ses fruits rouges apportent une touche décorative à votre jardin ou verger. Il s'intègre parfaitement dans les petits espaces si bien taillé.
Cultivez votre propre Poirier Williams Rouge et savourez des poires sucrées et parfumées, parfaites pour agrémenter vos desserts, ou dégustez-les simplement fraîches pour un plaisir fruité unique.
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