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Malus domestica 'Jonagold'
Le pommier Jonagold, issu d'un croisement entre les variétés Golden Delicious et Jonathan, est une pomme très appréciée pour son équilibre parfait entre douceur et acidité. Originaire des États-Unis, cette variété est...
Paiement Sécurisé
Soleil
Rustique (T° mini : -15°)
Normal
4m
6m
Etalé
Caduc
Blanc rosé
Non parfumée
Oui
Plantation
Floraison
Récolte
Taille
Le pommier Jonagold, issu d'un croisement entre les variétés Golden Delicious et Jonathan, est une pomme très appréciée pour son équilibre parfait entre douceur et acidité. Originaire des États-Unis, cette variété est idéale pour une consommation fraîche, mais également en cuisine, où sa chair ferme et juteuse se prête parfaitement aux tartes, compotes et jus.
Taille de l'Arbre à Maturité
Le pommier Jonagold atteint une hauteur de 4 à 6 mètres à maturité, avec un port érigé et bien ramifié. Cet arbre vigoureux et productif est adapté aux jardins de taille moyenne à grande. Une taille régulière est recommandée pour maintenir une bonne structure et encourager une meilleure production de fruits.
Résistance et Facilité de Culture
Le pommier Jonagold est une variété relativement rustique, facile à cultiver, et bien adaptée aux climats tempérés. Il préfère un sol bien drainé et riche en nutriments, ainsi qu’une exposition en plein soleil pour une fructification optimale. Cependant, il peut être sensible à certaines maladies comme la tavelure, il est donc recommandé de surveiller la santé de l’arbre et d'appliquer des traitements préventifs si nécessaire.
Qualité et Caractéristiques des Fruits
Les pommes Jonagold sont de grande taille, avec une peau jaune recouverte de rouge à maturité. Leur chair est croquante, juteuse et sucrée, avec une touche d'acidité qui équilibre parfaitement les saveurs. Elles sont parfaites pour être consommées fraîches, mais elles sont également excellentes pour la pâtisserie, les compotes, les jus, et même pour être conservées longtemps après la récolte.
Taille et Production des Fruits
Les pommes Jonagold mesurent généralement entre 7 et 10 cm de diamètre. La production commence 3 à 5 ans après la plantation, avec une récolte qui a lieu en automne, souvent en octobre. Le pommier Jonagold est autostérile, ce qui signifie qu'il nécessite la présence d'autres variétés de pommiers pour assurer la pollinisation et produire des fruits. Des variétés comme le pommier Golden Delicious, Granny Smith ou Gala sont d'excellents pollinisateurs pour Jonagold.
Adaptabilité et Gain de Place
Le pommier Jonagold est bien adapté aux jardins de taille moyenne à grande, mais il peut également être formé en espalier pour maximiser l’espace dans les petits jardins. Sa floraison abondante et ses fruits colorés apportent une belle touche ornementale à tout verger ou jardin.
Pourquoi Choisir le Pommier Jonagold ?
Le pommier Jonagold est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d’une pomme polyvalente, équilibrée entre douceur et acidité, et adaptée à une variété d'utilisations en cuisine. Sa grande taille et sa saveur exceptionnelle en font une variété précieuse pour tout jardin ou verger.
Cultivez votre propre pommier Jonagold et profitez de pommes sucrées et juteuses, idéales pour agrémenter vos recettes ou à savourer fraîches tout au long de la saison.
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