Originaire d’Asie centrale et largement cultivé dans les régions méditerranéennes, l’Amandier Prunus amygdalus est un arbre fruitier apprécié pour sa floraison spectaculaire au printemps et sa production d’amandes douces. Robuste, esthétique et généreux,...
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Originaire d’Asie centrale et largement cultivé dans les régions méditerranéennes, l’Amandier Prunus amygdalus est un arbre fruitier apprécié pour sa floraison spectaculaire au printemps et sa production d’amandes douces. Robuste, esthétique et généreux, il allie beauté ornementale et récolte savoureuse.
À maturité, l’amandier atteint une hauteur de 4 à 6 mètres, pour une largeur similaire. Son port arrondi et aéré en fait un bel arbre de structure pour tout type de jardin.
Facile à cultiver, l’amandier préfère les sols légers et bien drainés ainsi que les emplacements ensoleillés. Bien adapté aux climats chauds, il tolère modérément le froid mais peut être sensible aux gelées tardives en raison de sa floraison précoce.
Les fruits sont enveloppés dans une coque verte veloutée qui sèche et s’ouvre en fin d’été pour révéler une amande douce et savoureuse. Parfaite à consommer crue, en pâtisserie ou transformée.
Les fruits mesurent 3 à 5 cm et chaque amande pèse environ 1 à 1,5 grammes. La récolte s’effectue généralement de fin août à début septembre.
L’amandier s’adapte bien en pleine terre mais peut aussi être cultivé en grand bac sur une terrasse. Il supporte bien la taille, ce qui permet de contrôler son développement tout en maintenant une bonne production.
Offrez-vous un arbre fruitier aussi beau que bon avec l’Amandier Prunus amygdalus. Un incontournable pour les amoureux de la nature et des saveurs authentiques !