1. Plantation

La Lavandula stoechas ‘Anouk’ aime une exposition en plein soleil, indispensable pour développer son parfum et sa floraison caractéristique. Elle préfère les sols pauvres à modérément fertiles, très bien drainés, même caillouteux ou sablonneux. Évitez absolument les terres lourdes et gorgées d’eau qui favorisent la pourriture des racines. Plantez-la au printemps ou en début d’automne, dans un trou légèrement plus large que la motte, sans enterrer le collet. Espacez les plants de 40 à 50 cm pour obtenir un massif aéré et harmonieux.

2. Entretien

La Lavandula stoechas ‘Anouk’ demande peu de soins, mais un suivi régulier garantit sa longévité. Arrosez modérément la première année pour faciliter l’enracinement, puis réduisez fortement les apports d’eau : elle supporte très bien la sécheresse une fois installée. Taillez légèrement après la floraison, en supprimant les épis fanés et en raccourcissant d’un tiers les tiges pour stimuler un port compact. Évitez de tailler dans le vieux bois. Aucun engrais n’est nécessaire, car un sol trop riche réduit sa durée de vie. En hiver, protégez-la dans les régions aux gels intenses avec un voile d’hivernage ou en la cultivant en pot à rentrer à l’abri.